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ESSENCE 무역학원론

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아주 작은 디테일의 기적 II

July 17, 2019

 

 

 

 

1. 저자 소개

변명식

숭실대와 고려대에서 경영학을 전공하여 경영학 박사를 취득하고 42년간 실사구시 마케팅 교수로 시장의 멘토로 대학 강의실과 전통시장 및 중소유통, 프랜차이즈 산업 현장에서 ‘매출 4배 행복(수익) 2배’를 목표로 신화창조 주인공 양성에 매진해왔다. 장안대학교에서는 교수로, 전통시장에서는 책임교수로서 올바른 스승이 되기를 소망하며 대학 캠퍼스와 다양한 시장에서 상인들의 희망과 꿈을 실현하도록 지도 육성하며 행복한 삶을 살아가는데 기여했다.

한국유통학회 회장을 역임했고 소상공인시장진흥공단 자문위원, 중소벤처기업부, 서울시, 경기도 정책 자문 교수, 한국프랜차이즈산업협회 고문, 숭실대학교 재단이사로 활동 중이다.

주요 연구 내용은 전통시장 발전, 프랜차이즈 기업의 윤리경영과 해외 진출전략, 한국 유통산업의 발전방안, 중소기업의 전략적 발전방안, 전통시장활성화 방안, 기업의 윤리경영 등이 있고 저서로는 유통학개론, 마케팅, 유통관리, 재래시장경영론, 프랜차이즈경영, 서비스마케팅, 디지털시대 성공전략, 변명식 교수의 신화창조 등 50여권 이상을 출간하였다.

한국의 전통시장 활성화 분야 연구는 서울, 경기, 강원, 인천, 충청남도, 충청북도, 전라남도, 전라북도, 경북지역 등 시장연구 보고서는 200여개에 달한다.

특히 중소기업과 전통시장 프랜차이즈산업 활성화를 위해 상인대학 책임교수로 30여년 간 경영혁신 지도와 상인교육으로 양성한 우수상인들이 신화창조를 실현하기도 했다. 수상으로는 국무총리상, 산업자원부장관상, 경기도지사상, 교총연합회 표창, 2018 신한국인상, 리더스대상 등을 수상했고 또한 KBS, MBC, SBS, 교통방송, 기독방송, 소상공인방송, 청주방송 등에 출연, 조선일보, 중앙일보, 한국경제, 매일경제 등에 칼럼도 다수 게제했다. 2019년 4월에는 미국 LA에서 한국기업 50여개를 미국에 진출시키는 2019 BIZ EXPO 한국 대회장으로 큰 역할을 하였다.

 

 

2. 목차

Chapter 01. 신화창조의 도전(挑戰)

1. 수원 - 송담추어탕

2. 양평시장 - 힘찬갯벌낙지

3. 수원 로데오거리 - 하우드

4. 수원 로데오거리 - 이모네 포차

5. 안양중앙시장 - 규네또와 천원떡볶이

 

Chapter 02. 신화창조의 선즉제인(先則制人)

1. 인천 신기시장 - 찬수네 방앗간

2. 인천 신기시장 - 천만억

3. 의정부 제일시장 - 트래디

4. 방신전통시장 - 가인화장품

5. 중곡제일시장 - 효성당

 

Chapter 03. 신화창조의 온고지신(溫故知新)

1. 풍기 선비골인삼시장 - 횡재먹거리

2. 제천 내토시장 - 멍텅구리 떡집

3. 인천 신포국제시장 - 맛샘분식

4. 동두천 중앙시장 - 으뜸만두

5. 양평 물맑은시장 - 드보라화원

 

Chapter 04. 신화창조의 고진감래(苦盡甘來)

1. 양평 물맑은시장 - 양평청해해장국

2. 서울 방신전통시장 - 허브닭강정

3. 서울 중부건어물시장 - 충무건해

4. 수원 로데오거리 - 무진장 감자탕

5. 수유시장 - 조경희 한복

 

Chapter 05. 신화창조의 상위동행(相慰同行)

1. 양평시장 - 양평명품한우

2. 양평시장 - 몽실식당

3. 포천 - 멘토르

4. 서울 포방터시장 - 시골반찬

5. 수원 로데오거리 - 로데오 헤어아트

 

[에필로그]

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